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Edition Port Culinaire - Buchkunst und gute Bilder

Die kulinarische Buchkunst.

Die Edition Port Culinaire des bekannten Buchautors und Fotografen Thomas Ruhl produziert eigene Drucksachen in Kooperation mit Premium-Verlagshäusern oder selektiert fremdproduzierte Bücher nach strengen Qualitätskriterien.

Einfache "Nachkoch-Bücher" und "Billigprodukte" werden Sie hier vergebens suchen. Die hier angebotenen Werke richten sich an kulinarisch Erfahrene und Profis. Neben anspruchsvollen Rezepten legen wir Wert auf Warenkunde und eine anspruchsvolle Anmutung der Gestaltung und Fotografie. Dieser Anspruch schlägt sich in zahlreichen Preisen und Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene nieder.

 

Unsere Eigenwerke erhielten unter anderem die Awards:
- "Bestes Kochbuch der Welt, Prix la Mazille 2000"

- "Lorbeeren in Gold für das beste Kochbuch in der Schweiz"

- "Gourmand World Cookbook Award" 2004, 2005

- "3 Sterne" = Höchste Punktzahl im internationalen Kochbuch-Ranking.

Weltweit wurden nur 40 Bücher damit ausgezeichnet, darunter 2 deutsche.
- "Goldmedaille der Gastronomischen Akademie 2005"

- "Bestes deutsches Kochbuch in allen Kategorien"


Der Sammelband Port Culinaire


Port Culinaire No. 33
Port Culinaire No. 32
Port Culinaire No. 31
Port Culinaire No. 30
Port Culinaire No. 29
Port Culinaire No. 28

Bücher der Edition Port Culinaire


Prodigy
On fire
Gemüse aus dem Bauerngarten
bau.stil.
Die See - Meeresfische
Gutes Fleisch

Poster


Poster - Alte Äpfel- und Birnensorten
Poster - Essbare Blüten
Poster - Meeresfische
Poster - Meeresfrüchte
Poster - Geflügel
Poster - Rindfleisch
Poster - Schweinefleisch

kulinarische Geschichten







Bildarchiv







 
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