HeimathafenCentre Port CulinaireAktuellesEdition Port Culinaire ShopPartnerRezepteWarenkunde
SammelbandBücherPosterGeschichtenBildarchivPhoto ShootFachhändlerAGB
Port Culinaire No. Forty-Two
Port Culinaire No. Forty-One
Port Culinaire No. Forty
Port Culinaire No. Thirty-Nine
CHEFS®EVOLUTION No. THREE
Port Culinaire No. Thirty-Eight
Port Culinaire No. Thirty-Seven
Port Culinaire No. Thirty-Six
Port Culinaire No. Thirty-Five
Port Culinaire No. Thirty-Four
Port Culinaire No. Thirty-Three
Port Culinaire No. Thirty-Two
Avantgarde Part Twenty-Three
Chicago
Hongkong
Österreich Wein
Skrei
Port Culinaire No. Thirty-One
CHEFS®EVOLUTION No. TWO
Port Culinaire No. Thirty
Port Culinaire No. Twenty-Nine
Port Culinaire No. Twenty-Eight
Port Culinaire No. Twenty-Seven
Port Culinaire No. Twenty-Six
Port Culinaire No. Twenty-Five
Port Culinaire No. Twenty-Four
Port Culinaire No. Twenty-Three
Port Culinaire No. Twenty-Two
CHEFS®EVOLUTION No. ONE
Port Culinaire No. Twenty-One
Port Culinaire No. Twenty
Port Culinaire No. Nineteen
Port Culinaire No. Eighteen
Port Culinaire No. Seventeen
Port Culinaire No. Sixteen
Port Culinaire No. Fifteen
Port Culinaire No. Fourteen
Port Culinaire No. Thirteen
Port Culinaire No. Twelve
Port Culinaire No. Eleven
Port Culinaire No. Ten
Port Culinaire No. Nine
Port Culinaire No. Eight
Port Culinaire No. Seven
Port Culinaire No. Six
Port Culinaire No. Five
Port Culinaire No. Four
Port Culinaire No. Three
Port Culinaire No. Two
Port Culinaire No. One
Port Culinaire No. Zero
Media-Informationen

Das Ziel der Wanderschaft





Das große Skrei Abenteuer

Text: Thomas Ruhl

 

Sie kommen aus dem eisigen Norden. Es sind Millionen kräftige Burschen und Damen. Zwischen Januar und April wird diese Gegend ihre Heimat, ihr Liebesnest. Hier vermehren sie sich und bilden gleichzeitig die wichtigsten Lebensgrundlagen der Bevölkerung, und das seit Jahrhunderten. Willkommen auf den Lofoten stolzer Wanderer aus der Barentssee. Mäch-tiger Skrei-König des Kabeljaus, zum Zeichen deiner Stellung verleiht man dir zwar keine Krone, aber ein Etikett, eine Marke. So das jeder deinen Adel erkenne.

 

Selbst Turner lächelt.

Die schmale Straße windet sich entlang der Küste und trifft auf romantische Täler. Mein kleiner Mietwagen folgt ihr eilig. Atemberaubende Landschaften fliegen vorbei. Ich halte oft an, um den Blick zu genießen. Der abklingende Sturm peitscht bizarre Wolkenformationen durch die Szenerie und zaubert so Minute um Minute wunderbar andere Bilder – und alle sind schön. Selbst einem William Turner würde hier ein seliges Lächeln entrinnen. Wolken nehmen im Schattenbereich das Blau des Himmels auf, dort wo die Sonne sie trifft leuchten sie golden. Schattenteppiche wandern über das Land, dazwischen gleißende Flecken, dort wo das Licht unseres Sterns bis zum Boden dringt.

Eingebettet in diese karge, boreale Landschaft durchquere ich schmucke Ansiedlungen mit ihren typisch bunt bemalten Holzhäusern. Viele Anwesen liegen direkt am Wasser mit eigenem Steg und dem dazugehörigen Boot. Das typische Falunrot herrscht vor. Neidisch auf die Backsteine der damaligen Handelspartner der Hanse wollte man im Norden wenigstens die Farbe von deren Häusern imitieren. Falun ist ein Dorf in Schweden, wo diese Fassadenfarbe erstmals verwendet wurde...

(weiterlesen im Magazin)


 
Impressum  - AGB  - Copyright PORT CULINAIRE 2006-2016
 
KontaktAbonnementNewsletterSucheSitemapWarenkorb