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Kevin Dundon - Full on Irish

Kevin Dundon

Herr des Dunbrody Hauses, Chefkoch und unser auserkorener Botschafter der irischen Küche, ist Kevin Dundon. Kevin ist in Irland ein Superstar. Jeder kennt ihn aus seinen TV-Kochshows, ähnlich wie bei uns einen Johann Lafer oder Stefan Marquardt. Zudem gehören seine Bücher zu den Bestsellern des Genres. Im Moment streckt er seine kulinarischen Finger in die USA aus. Zwei Restaurants hat er dort bereits eröffnet. Kevin ist ein immer lächelnder Sunnyboy mit sicherem Wortvortrag und hoher Professionalität. Sein großes Thema "Full on Irish" bedeutet Fokussierung auf irische Viktualien und eine unkomplizierte Produktküche.

 

Kevin vertritt deutlich die Gruppe der Köche, die am liebsten nur Produkte verwenden, die in unmittelbarer Nähe produziert werden. Ein Großteil dessen, was dem Gast serviert wird, bauen die Gärtner des Dunbrody Hauses selbst an. Hier gedeiht auf gutem Boden ein reichhaltiges Angebot an exzellentem Gemüse.

 

Mehr von Kevin Dundon in Kräuter Kressen Sprossen und Port Culinaire No. Eleven.

 

Dunbrody Country House Hotel

Arthurstown - Co. Wexford

IRLAND

Tel.: 00353 51-389600 - Fax.: 00353 51-389601

eMail: info@dunbrodyhouse.com

 

Besuchen Sie Kevin Dundon im Dunbrody House:

www.dunbrodyhouse.com

 


 
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