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Kulinarische Bücher aus der Edition Port CulinaireStöbern Sie durch unser Buchsortiment, zum bestellen nutzen Sie den
Port Culinaire Shop 
| Kräuter Kressen SprossenThomas Ruhl
Warenkunde, Reportagen und Rezepte von Spitzenköchen
Umfang: 240 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Matthaes-Verlag,
Edition Port Culinaire, erste Auflage 2010
ISBN: 978-3-87515-044-5, Preis: 69,90 € zzgl. Versand
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| ChinatownThomas Ruhl
Produkte, Rezepte und Geschichten aus einem kulinarischen Parallel-Universum
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Edition Fackelträger,
Edition Port Culinaire, erste Auflage 2010
ISBN: 978-3-7716-4446-8, Preis: 69,00 € zzgl. Versand
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| Gutes FleischStephan Otto, Wolfgang Otto, Thomas Ruhl
Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Edition Fackelträger,
Edition Port Culinaire, 2009
ISBN: 978-3-7716-4405-5, Preis: 69,00 € zzgl. Versand
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| Das Culinarium der SüsswasserfischeThomas Ruhl
Lexikon, Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte von Starköchen
Umfang: 224 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Fackelträger Buchverlag,
Edition Port Culinaire, 2008
ISBN: 978-3-7716-4391-1, Preis: 49,95 € zzgl. Versand
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| AvantgardeRalf Bos, Thomas Ruhl
Molekularküche und andere progressive Kochtechniken. Ein Grundkurs
Umfang: 176 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Fackelträger Buchverlag,
Edition Port Culinaire, 2008
ISBN: 978-3-77164-386-7, Preis: 29,95 € zzgl. Versand
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| Aufgegabelt - Auf die Plätze. Kochen. Los.Mike Süsser, Thomas Ruhl
Umfang: 144 Seiten, Format: 24 x 28 cm, AV Buchverlag,
Edition Port Culinaire, 2008
ISBN: 978-3-7400-2300-1, Preis: 39,90 € zzgl. Versand
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| Die See - Meeresfrüchte - Das Culinarium der Weich- und KrustentiereThomas Ruhl
Aquakulturen, Rezepte, Lexikon und Geschichten
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Neuer Umschau Buchverlag,
Edition Port Culinaire, Dezember 2007
ISBN: 978-3-86528-281-1, Preis: 64,00 € zzgl. Versand
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| Typisch deutsch - Neues aus der klassischen regionalen KücheJean Claude Bourgueil, Thomas Ruhl
Neues aus der klassischen regionalen Küche
Umfang: 288 Seiten, Format: 24 x 28 cm,
Fackelträger Buchverlag, Edition Port Culinaire
ISBN: 978-3-7716-4338-6, Preis: EUR 69,00 € zzgl. Versand
Auszeichnungen: Kochbuch des Jahres 2007, Gourmand World Cookbook Award 2007 - Special Award der Jury
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| Die See - Das Culinarium der MeeresfischeThomas Ruhl
Die besten Rezepte, Fischlexikon und das Abenteuer der See
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Neuer Umschau Buchverlag,
Edition Port Culinaire, Oktober 2005
ISBN: 978-3-86528-235-4, Preis: EUR 64,00 € zzgl. Versand
Auszeichnung: Gourmand World Cookbook Award
"Best of the World Fish and Seafood Book"
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| Trüffel und andere EdelpilzeRalf Bos, Thomas Ruhl
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Fackelträger Buchverlag, August 2006, ISBN: 978-3-7716-4335-5, Preis: EUR 69,00 € zzgl. VersandAuszeichnung: Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands |
| Die Philosophie der großen KücheJean Claude Bourgueil, Thomas Ruhl
Umfang: 264 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Fackelträger Buchverlag, April 2006, ISBN: 978-3-7716-4336-2, Preis: EUR 59,00 € zzgl. Versand
Auszeichnung: Gourmand "Best of the World Chef Cookbook" |
| Einfach und Genial. Rezepte aus der Kochschule des MeistersDieter Müller, Nils Henkel, Thomas Ruhl
Die Küche des Meisterkochs für Sie zu Hause
Umfang: 200 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Neuer Umschau Buchverlag, März 2006, ISBN: 978-3-86528-262-0, Preis: EUR 34,90 € zzgl. Versand
Auszeichnung: Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands 2003 |
| Das Kochbuch - Innovation durch TraditionChristian Bau, Thomas Ruhl
Umfang: 312 Seiten, Format: 24 x 28 cm, Neuer Umschau Buchverlag, April 2004,
ISBN: 978-3-86528-203-3, Preis: EUR 58,00 € zzgl. Versand
Auszeichnungen: Gourmand World Cookbook Award "Best Design",
Goldmedaille der gastronomischen Akademie 2005
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| Meine Sylter KücheJörg Müller, Thomas Ruhl
Deutschlands großer Nordstern
Umfang: 256 Seiten, Format: 23 x 32 cm, Dumont monte Verlag, 2001,ISBN: 3770158687Auszeichnung: 2001 nominiert als das "beste Buch mit Fischrezepten"Buch offiziell vergriffen. Bei Interesse wenden Sie
sich bitte direkt an Jörg Müller. |
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